Овочевий салат з кальмарами

Легкий і смачний салат може стати повноцінним обідом або вечерею. У літній сезон замість замороженого зеленого горошку можна використовувати свіжий. Бринзу можна замінити адигейським сиром або зерненим сиром. Пригощайтеся!   Інгредієнти: кальмари – 3 шт.”,”горошок зелений заморожений – 150 г”,”бринза – 100 г”,”цибуля ріпчаста – 1 шт.”,”помідори – 5 шт.”,”салат листовий – 1 пучок”,”корінь імбиру – 1 шматок”,”олія рафінована рослинна – 2 ст. л.”,”соєвий соус – 2 ст. л.”,”лимонний сік – 1 ст. л.”,”сіль – 1 щіпка”,”перець чорний мелений – 1 щіпка” Рецепт: “Кальмарів очистити від плівок та пластинок, відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин.”,”Кальмари остудити і нарізати соломкою.”,”Заморожений горошок, не розморожуючи, зварити в невеликій кількості підсоленої води. Відкинути на друшляк і відразу ж обдати крижаною водою, щоб зупинити процес варіння. В цьому випадку горошок не змінить колір і залишиться зеленим.”,”Лук почистити, нарізати тонкою соломкою. Покласти в сито і обдати окропом. Потім обсушити цибулю паперовим рушником.”,”Для салату я брала невеликі помідори. Помідори нарізати середніми шматочками, а один – фігурно (для прикраси).”,”Бринзу нарізати кубиками. З’єднати нарізані продукти, додати зелений горошок.”, “Для заправки змішати соєвий соус, рослинне масло, лимонний сік, натертий на дрібній тертці імбир і перець, перемішати.”,”Листовий салат вимити, обсушити.”, “Блюдо застелити салатним листям, гіркою викласти салат. Полити заправкою, прикрасити квіткою з помідора, подати до столу. Пригощайтеся, дуже смачно! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.