овочевий суп-пюре

дуже ніжний, смачний супчик. Приємно з’їсти в холодну, дощову погоду. Інгредієнти: броколі свіжа – 1 качан,капуста цвітна – 2 головки,морква – 3,кінза – 1 пучок,сіль – 1 щіпка,цибулю зелений – 2 шт. Рецепт: Зварити овочі в підсоленій воді. Потім відварені овочі помістити в чашу блендера, а бульйон, в якому вони варилися зберегти. Овочі та зелень збити в блендері до стану пюре. Пюре помістити в каструлю, поставити на вогонь і розвести бульйоном. Суп довести до кипіння. Подавати порційно, прикрасивши зеленню і бальзамічним кремом. ( хто хоче щоб суп був посытнее може додати кубики моцарели або іншого м’якого сиру типу бринзи, фитаки, або замість сиру сухарики)Приємного апетиту!