Паелья з копченою шинкою і креветками

Паелья з копченою шинкою і креветками. Інгредієнти: шинка копчена, шафран, перець кайенский : рецепти з фото Інгредієнти: шинка копчена – 2 шт. Шафран – 1 щіпка перець кайенский – 1 щіпка,рис арборіо – 1 г,бульйон – 3 склянки,сіль – 1 щіпка,креветки – 24 шт. Горох – 1 г,петрушка – за смаком Рецепт: У сковороді з товстим дном і обсмажити до прозорості цибулю, додати шинку і смажити ще 3-4 хв. Додати червоний перець, шафран, кайенский перець, рис і перемішати. Через хвилину додати 700 мл бульйону (50мл залишити). Довести до кипіння, додати сіль і перець, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні, майже до готовності рису, близько 18 хв. Додати горошок, перемішати, зверху викласти креветки, залити рештою бульйоном, накрити кришкою і варити 5-6 хв. поки креветки не порозовеют. Вкінці додати петрушку. Приємного апетиту!