fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

ПАЕЛЬЯ

Один з варіантів іспанської паельї з морепродуктів – дуже смачно!!! Інгредієнти: рис – 250 г,бульйон – 400 мл,перець болгарський – 1 шт. Квасоля зелена стручкова – 200 г,сіль – 1,креветки – 3 шт. Мідії – 200 г,оливкова олія – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,приправа – за смаком,лимон – за смаком вино біле – за смаком соус – за смаком Рецепт: Невід’ємним елементом будь паельї є спеціальна сковорідка «паелья», але ви можете використовувати звичайну глибоку і велику сковороду або вок, як я. Спершу помістимо сковороду на плиту, в розігрітий вок додамо оливкова олія. У сковорідку відправляється цибулю. Дуже важливо підсмажити його до золотистої скоринки. Далі слід нарізаний перець, а потім томат і стручкова квасоля. Коли цибулю з перцем, квасолею і томатом підсмажилися, можна додати мідії, хвости креветок, восьминіжки та рис. Необхідно все ретельно змішати. Час для рибного бульйону, який вливаємо в паелью. Викладаємо м’ясо кальмара, порізаного кільцями і тигрові креветки. Залишаємо паелью на плиті. Готовність страви легко визначити за рісу, напитавшемуся бульйоном. Потрібно приблизно 25-30 хвилин. Готову страву полити білим вином і полити соусом \Сальса\. При подачі блюдо необхідно прикрасити часточками лимона. Насолоджуватися паельєю ні в якому разі не можна на самоті, запросіть за стіл ваших рідних та близьких і відчуйте себе на березі сонячної Іспанії… Bon apetito!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *