Панна-котта по-новому

Нещодавно знайшла чудовий рецепт у Карини Бельмонте, дуже її люблю рецепти. Власне кажучи, це не класична панна, але дуже смачний і простий у приготуванні десерт. Мене привабив він ще тим, що для нього не потрібні вершки з дуже високою жирністю. Зараз весна і хочеться чогось легкого. Інгредієнти: вершки 10-20% – 200 мл,цукор – 3 ст. ложки йогурт натуральний – 300 мл,цукор ванільний – 1 ч. л. листової Желатин – 3 аркуша Рецепт: Замочити желатин в холодній воді. Нагріти вершки майже до кипіння, зняти з вогню, додати цукровий пісок, ванільний цукор (або насіння ванілі – вони дають більш яскравий ванільний смак і аромат) і ретельно розмішати. Віджати желатин від холодної води, додати в гарячі вершки і розмішати до повного розчинення желатину. Відсудити суміш до кімнатної температури. Додати йогурт і злегка збити віночком. Розлити суміш в порційні чашки, накрити плівкою і поставити в холодильник на 3-4 години. Дістаємо з холодильника, прикрашаємо за смаком, додаємо будь-які доповнення (у мене зацукровані квіти фіалки і фіалковий конфітюр) і насолоджуємося! 🙂