| Панна котта з
фруктовим желе. Інгредієнти: вершки 33-35%, молоко, желатин листової :
рецепти з фото Інгредієнти: вершки 33-35% – 500 мл,молоко – 100 мл,листової
желатин – 10 г,цукор – 3 ст. л. Ваніль в стручках – за смаком,мультифруктовий
сік прямого віджиму з м’якоттю манго Biotta – 400 мл,листової желатин – 5
г,цукор – 2 ч. л. Рецепт: Для приготування десерту нам знадобляться наступні
інгредієнти. Приготуйте панна котту. Для цього залийте желатин молоком і
поставте на 30 хвилин для набухання. У вершки додайте цукор і ваніль,
доведіть до кипіння на маленькому вогні. Але не кип’ятіть!, Додайте в вершки
молоко з желатином. Перемішайте до повного розчинення. Зніміть з вогню і
охолодіть до кімнатної температури. Розлийте охолоджену масу в креманки і
поставте в холодильник до повного застигання. Приготуйте фруктове желе. Для
цього замочіть желатин в невеликій кількості мультифруктового соку прямого
віджиму з м’якоттю манго Biotta. В решті сік додайте цукор, поставте на
вогонь і доведіть до кипіння, але не кип’ятіть. З’єднайте гарячий сік з
замоченим желатином, перемішайте. Коли желатин розчиниться, розлийте желе
зверху на застиглу панна котту. Охолодіть до повного застигання желе.
Яскравий і смачний десерт готовий! |