Пантумака

Pantumaca, або помідор на хлібі — типова іспанська тапа, яку ви знайдете по всій країні, особливо в північних регіонах. Якщо ви коли-небудь побуваєте в Барселоні, йдіть у найближчий бар і попросіть пантумаку на сніданок. Спочатку це блюдо, вам здасться дивним, але ви не пошкодуєте. Можна приготувати пантумаку усебя будинку, потрібен смачний білий хліб, стиглі помідори і оливкова олія вищої якості. Інгредієнти: булка біла – 2 шт. Помідори – 200 г,оливкова олія – 50 мл часник – 2 зубчики,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Для приготування пантумаки візьміть дві чіабатти або білий хліб хорошої якості. Наріжте чіабатту скибочками, покладіть в духовку і підсушіть до рум’яних краєчок. Хліб можна приготувати заздалегідь і зберігати досить тривалий час. Натріть хліб часником. Розріжте помідори навпіл, у кожен шматочок хліба втирайте м’якоть помідора, залишаючи шматочки м’якоті на поверхні. Чим соковитіше будуть помідори, тим смачніше вийде пантумака. Полийте кожен підготовлений скибочку хліба оливковою олією, посипте крупною морською сіллю. Пантумака готова, можна насолоджуватися, якщо немає терпіння почекати 15 хвилин.