Паштет із квасолі з булгуром

Дуже рекомендую приготувати цей смачний паштет. Готувати просто і досить швидко, а результат чудовий! Інгредієнти: квасоля червона – 1 склянка,булгур – 0,5 склянки,цибуля червоний – 1 шт. Часник – 2 зубчики,рослинна олія для смаження – 2 ст. л. йогурт – 2 ст. л. Петрушка зелень – 0,5 шт. Кріп свіжий – 0,5 шт. Перець чорний мелений – за смаком,сіль – за смаком лимонний сік – 1 ст. л. Рецепт: Замочити квасолю у холодній воді на ніч. Вранці воду злити, квасолю відварити до готовності, в кінці варіння посолити. Булгур залити склянкою окропу, залишити для набухання. Цибулю і часник нарізати і обсмажити на рослинній олії до прозорості. Квасоля подрібнити блендером, додати обсмажену цибулю і часник, йогурт, булгур і ще раз збити. Додати подрібнену зелень, перець, сіль і сік лимона, перемішати. Паштет готовий, дуже смачно з хлібом, тостами, хлібцями. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.