Паштида — єврейський заливний пиріг

Паштида — пиріг-запіканка. Одна з версій популярного в різних кухнях заливного пирога. Досить простий у виконанні, ситний, з різноманітними начинками на будь-який смак. У нього можна покласти капусту, гриби, яйце. Нам більше подобається начинка з картоплі з консервованою рибою.   Інгредієнти: сметана 15% – 0,5 склянки”,”майонез – 4 ст. л.”,”яйця курячі – 4 шт.”,”сода – 0,5 ч. л.”,”борошно – 1 склянка”,”картопля – 2 шт.”,”сайра консервована ТМ «Капітан Смаків» – 1 банку”,”сіль – 0,5 ч. л.”,”перець мелений суміш – за смаком”,”рослинне масло – 0,5 ч. л.”,”лляне насіння – 1 ч. л.” Рецепт: “Підготувати необхідні продукти.”,”З’єднати яйця, сметану, майонез і збити до однорідності.”,”Борошно з’єднати з содою і просіяти через сито.”,”Борошно з содою додати до рідкої складової тесту.”, “Вимішати тісто, консистенцією схоже на тісто для оладок.”, “Форму вистелити пергаментом і змастити рослинним маслом.”,”Сиру картоплю натерти соломкою, посолити, поперчити. Якщо картопля занадто соковитий, рекомендую віджати його від зайвої вологи.”,”Консервовану сайру ТМ “Капітан смаків” викласти в миску, розібрати на шматочки, видалити великі кісточки.”, “У форму влити половину підготовленого тесту.”, “Зверху на тесті розподілити сиру натерту картоплю.”,”Поверх картоплі викласти шматочки сайри.”, “Залити тестом, що залишився, злегка постукати формою об стільницю, щоб тісто розподілилося рівномірно, і посипати верх лляним насінням.”,”Випікати в духовці, розігрітій до 180град.C, хвилин 40-45.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.