Паска з вишнею і журавлиною

Зазвичай паску роблять з родзинками, але з вишнею і журавлиною теж виходить цікаво. Якщо ягоди у вас занадто сухі, краще потримати їх 10?15 хвилин в не дуже гарячій воді або, не замачівая, просто обдати окропом.   Інгредієнти: борошно пшеничне – 2 склянки”,”цукровий пісок – 0,5 склянки”,”яйце куряче – 3 шт.”,”яєчні жовтки – 1 шт.”,”масло вершкове – 120 г”,”лимон – 1 шт.”,”вишня сушена – 50 г”,”журавлина сушена – 50 г”,”сухарі панірувальні – 1 жменя”,”холодне молоко – 5 ст. л.”,”вершки – 3 ст. л.”,”коньяк або темний ром – 2 ст. л.”,”сода – 1 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 180°С.”,”Борошно просіяти, додати сіль і соду, перемішати. “,”Відокремити жовтки від білків. “, “По одному вмішати в борошно 3 жовтки. “,”Додати 110 г попередньо розм’якшеного вершкового масла, молоко і ром. Вимісити тісто.”,”Білки збити з цукром. “,”Цедру лимона натерти на дрібній тертці.”,”Додати в тісто журавлину і вишню, цедру лимона, збиті білки і перемішати. “,”Форму для випічки змастити вершковим маслом, присипати сухарями, викласти в неї тісто. “,”Жовток з вершками злегка збити виделкою і змастити тісто зверху. Випікати паску в розігрітій духовці близько години.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.