Паски

Я так з дитинства не раділа як вранці, коли дріжджі почали вирувати. Коли тісто піднялося, вищала. З моєї газовою духовкою, яка не регулює температуру, паски вийшли на диво. Мій перший хліб, моя гордість! Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 кг,вода – 550 мл дріжджі свіжі – 1 упаковка,цукор – 2 ст. л. Оливкова олія – 3 ст. л. Родзинки – 2 жмені,ваніль в стручках – 1 г,глазур – за смаком Рецепт: Тісто: Змішуємо воду, дріжджі, ст. Л. цукру. Чекаємо бурленияяяяя)) Окремо збиваємо 3 яйця, ложку цукру, ваніль, по ложці додаємо масло (після кожної ложки добре перемішуємо). З’єднуємо яйця і дріжджі. Просіваємо борошно, замішуємо тісто. Накриваємо рушником, чекаємо, коли підніметься вдвічі!),Замочуємо родзинки, обсушуємо, обвалюємо в борошні небагато. Вмішуємо в тісто. Розкладаємо порційно по банкам-форм. Банку-форма: на дно покласти папір, а то прилипне – вирізати коло. Аркуш паперу вдвічі вище банки кладемо так само. Чекаємо знову, коли тісто підніметься мінімум удвічі =),Ставимо в духовку до готовності. По-старому перевіряємо дерев’яною/бамбуковою паличкою. Диво просто, я сяяла!,Шоколадні, ага)),Великий паска випікався в хлібопічці. Після змішування з родзинками, поклала тісто в хп, третину об’єму форми. Піднялося – включила. Готувався годину. Рідні сказали, що не відрізниш від духовочных) А! Яблучне пюре же ж ще! Яблука очистила, натерла на дрібній тертці, додала ложку цукру, прогріла на слабкому вогні. Пюрировала, охолодила. Зверху намазала, прикрасила) Дуже ароматно! ЦУКОР У СЛІД. РАЗ (а він буде) НЕ БУДУ КЛАСТИ, бо і так солодко було б. Рррррррррррррррррррррар!!))))))))))))) Пробачте мені мою емоційність, я така щаслива))))),Яйця додаються =D Фарбувала куркумою і каркаде.