Паста алла норма

Паста алла норма — прекрасний варіант швидкого і в той же час дуже смачного блюда! Тут мінімум інгредієнтів і кроків, тому приготувати цю пасту не складе труднощів! Італійські трави додавайте по вашому смаку, готову страву можна посипати твердим сиром (типу пармезан), можна покласти зверху нарізаний кубиками м’який сир фета. Приємного апетиту! Інгредієнти: пенне – 150 г,часник – 3 зубчики,баклажани – 1 шт. Помідори протерті пасату – 400 г,сіль морська – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,орегано сушений – за смаком,оливкова олія – 2 ст. л. Сир твердий – 1 жменя Рецепт: Нарізати кубиком баклажан. Розігріти сковороду з оливковою олією, обсмажити часник. Потім додати баклажани і тушкувати майже до готовності баклажана. Відварити пасту до стану альденте (час приготування дивитися на упаковці пасти). Поки вариться паста, в сковороду до баклажанів додати помідори, потім додати орегано, сіль і перець. Тушкувати близько 5 хвилин. Якщо соус буде густим, додайте трохи води від пасти. Готову пасту відкинути на друшляк, потім додати в сковороду до помідорів з баклажаном і тушкувати ще 1 хвилину. Готову страву розкласти по тарілках, посипати твердим сиром або покласти кубики м’якого сиру. Приємного апетиту!