Паста прімавера з яловичиною в підливі з чорної смородини і бальзамичесекого оцту

Беремо звичайну пасту ( наприклад бантики ) і готуємо до неї овочеве доповнення ( гарбуз, перець і гриби відмінно підійдуть ). М’ясо головний герой нашого страви. Яловичина в кислих ягодах чорної смородини, з ароматними травами і солодким бальзамічним оцтом просто ідеально. Таке насичене і володіє цілим букетом смаків міся прекрасно підійде до досить простий пасті з овочами. Інгредієнти: гарбуз – 100 ст. л. Перець зелений – 1 шт. Гриби – 50 г,паста – 70 г,яловичина – 300 г,спеції – за смаком Рецепт: Пасту відварюємо в підсоленій воді до ель дэнта, відкидаємо на друшляк і скроплюємо оливковою олією. Гарбуз і перець ріжемо кубиками або смужками, часник дрібно рубаємо, грибу теж ріжемо пропорційно овочів, обсмажуємо все це 5 хвилин, додаємо спеції відразу після цього додаємо крапельку води і тушкуємо 5-7 мнуть під кришкою. М’ясо ріжемо дрібними кубиками, кладемо в каструлю з оливковою олією і тушкуємо на слабкому вогні 2 хвилини, додаємо спеції і ягоди і тушкуємо 7 хвилин, потім додаємо води і продовжуємо тушкувати ще 30 хвилин.