Паста з баклажаном, гарбузом та індичкою

Звичайна корисна і поживна пста з грубої муки, з гіркуватим баклажаном і солодкої гарбузом з куркумою, білим перцем і коріандром і індичка в уцхо – сунелі і тимьяне. Інгредієнти: курячі грудки – 350 г,баклажан – 1 шт. Гарбуз – 100 шт. Борошно – 70 г,індичка – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Відварюємо спагетті дурум в підсоленій воді до стану аль дэнты, відкидаємо на друшляк і скроплюємо оливковою олією. Грудку ріжемо кубиками або тонкими смужками, кладемо в каструлю,і обсмажуємо з краплею оливкової олії поки не поміняє колір, додаємо спеції і смажимо ще 3 хвилини на слабкому вогні, наливаємо трохи води, і тепер тушкуємо 20 хвилин під кришкою. Баклажани і гарбуз ріжемо кубикоми кладемо на сковорідку, обсмажуємо 3 хвилини на середньому вогні, додаємо спеції і смажимо ще хвилину, тепер додаємо води і тушкуємо під кришкою 10 хвилин під кришкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.