Паста з борошна дурум з овочами і грудка індички з бальзаміком

Відмінна паста з грубого борошна дурум, з терпкими овочами, які злегка подкислены завдяки лимону і грудка індички з цедрою лимона і бальзаміком. Інгредієнти: курячі грудки – 300 г,перець зелений – 2 шт. Кабачки – 1 шт. Пенне – 80 г,спеції – за смаком Рецепт: Перець, кабачок ріжемо кубиком і смужками і кладемо на сковорідку, обсмажуємо 3 хвилини на середньому вогні,збризкуємо соком часточки лимона і смажимо ще 1 хвилини, додаємо спеції і смажимо ще хвилини, тепер додаємо води і тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин під кришкою. Відварюємо спагетті дурум в підсоленій воді до стану аль дэнты, відкидаємо на друшляк і скроплюємо оливковою олією. Грудку ріжемо кубиками або тонкими смужками, кладемо в каструлю,і обсмажуємо з краплею оливкової олії поки не поміняє колір, додаємо спеції і смажимо ще 3 хвилини на слабкому вогні,додаємо бальзамічний оцет і тушкуємо ще 2 хвилини, наливаємо трохи води, і тепер тушкуємо 20 хвилин під кришкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.