Паста з фаршем і овочевим соусом

Пропоную легкий і смачний рецепт пасти з насиченим смаком. Паста додає страві особливого смаку і робить його яскравішим. Інгредієнти: паста – 250 г,м’ясний фарш – 200 г,печериці свіжі – 5 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Томатна паста – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – 1 щіпка,оливкова олія – 1 ст. л. Перець болгарський – 1 шт. Помідори – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 зубчики,томатна паста – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка сіль – 1 щіпка,оливкова олія – 1 ст. л. Рецепт: У сковороді розігріти олію і викласти фарш, тушкувати, розбиваючи лопаткою грудочки, близько 3-5 хвилин. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Печериці нарізати будь-яким зручним способом. Додати цибулю і печериці до фаршу, протушкувати 3-5 хвилин. Посолити, поперчити, додати томатну пасту, ретельно перемішати і готувати ще близько 3 хвилин на середньому вогні. Для овочевого соусу болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати кубиками. Цибулю очистити і дрібно нарізати. На сковороді розігріти оливкову олію і готувати овочі 3-5 хвилин, але не засмажувати. Пасту відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Помідори вимити, зробити надріз хрест-навхрест, обдати окропом і повністю очистити від шкірки. Порубати кубиками. Додати в сковороду до овочів. Тушкувати при слабкому нагріванні близько 8-10 хвилин. Посолити, поперчити і додати томатну пасту. Ретельно перемішати і готувати ще 3-5 хвилин. Готовий соус повинен загуснути. В одній сковороді з’єднати фарш і овочевий соус. Готувати 3 хвилини. Додати в сковороду готову пасту і прогріти пару хвилин. Зняти з вогню. Подавати до столу в теплому вигляді як самостійне блюдо, доповнивши овочами або овочевим салатом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.