Паста з горошком, шинкою і вершками від Бадді Валастро

Бадді Валастро – один з найвідоміших і успішних кондитерів в США, шеф кондитерської Carlo’s City Hall Bake Shop в Нью-Джерсі Інгредієнти: шинка – 7 шт. Часник – 2 склянки,горох – 175 г,пармезан – 100 г,вершки – 250 мл,макарони – за смаком Рецепт: На сковороді розігріти вершкове масло (я додавала ще оливкової). Часник розчавити ножем і обсмажити в олії. Коли буде коричневий витягнути. Обсмажити цибулю до прозорості, додати шинку. Обсмажити. Залити все вершками – згасити пару хвилин. Додати горошок, посолити, поперчити. Дати настоятися на повільному вогні. У цей соус додати заздалегідь відварені макарони, змішані з оливковою олією. Добре перемішати. Посипати тертим пармезаном. Приємного апетиту.