Паста з сьомгою і червоною ікрою

Ця паста стане прекрасним частуванням на свято. Інгредієнти: макарони – 180 г,часник – 1 зубчик,оливкова олія – 1 стакан вершки 20% – 100 мл,сир – 1 ст. л. Лосось слабосоленої – 100 г,пармезан – 10 г,петрушка зелень – 1 пучок,червона ікра ТМ «Східний берег» – 2 ч. л. Перець чорний мелений – за смаком,гімалайська сіль – 1 щіпка Рецепт: Посолити воду і відварити пасту на хвилину менше, ніж рекомендовано виробником, в моєму випадку – 4 хвилини. Злити воду, збризнути макарони оливковою олією (приблизно 1\\2 ст. л.). Тим часом нарізати рибу на невеликі шматочки. Залишити кілька шматочків для прикраси. Порубати петрушку. На оливковій олії часник обсмажити злегка, щоб він поділився своїм ароматом з маслом. Влити вершки. Розчинити маскарпоне у вершках, додати шматочки риби, петрушку і перемішати. У готовий соус покласти макарони, посипати пармезаном, перемішати. Викласти пасту на тарілку, доповнити скибочками риби, червоною ікрою ТМ Східний берег. Посипати свіжомеленим чорним перцем. Приємного апетиту!