Патисони з фаршем і помідорами

Патисони нечасто зустрічаються на наших ринках. Нещодавно жінка продавала надлишки овочів зі свого городу, і я купила у неї три патисона, з яких приготувала смачну вечерю. Блюдо вийшло корисним і дуже смачним. Пригощайтеся!   Інгредієнти: патисон – 3 шт. рослинна олія рафінована – 2 ст. л. яловичий фарш – 700 р,ріпчаста цибуля – 1 шт. сіль – 2 щіпки,перець чорний мелений – 1 щіпка,базилік сушений – 1 ч. л. часник – 3 зубчики,сир – 70 г,помідори – 2 шт. Рецепт: Патисони вимити, обсушити, відрізати плодоніжки і з іншого боку опуклий кінчик. Розрізати патисони навпіл уздовж.Якщо у патисонів насіння старі, то видалити їх. Вирізати частину м’якоті, щоб вийшли тарілочки.Обрану м’якоть патисонів дрібно нарізати.Цибулю почистити і дрібно нарізати. Часник почистити і натерти на дрібній тертці.До фаршу додати нарізані цибулю і м’якоть патисонів, подрібнений часник.Додати до фаршу сіль, перець, сушений базилік, перемішати.Сир натерти на дрібній тертці, додати до фаршу і ще раз перемішати.Половинки патисонів наповнити начинкою. У мене патисони неоднакового розміру – один дуже маленький, тому начинку поклала з невеликою гіркою.Форму змастити олією, викласти начинені патисони.Помідори вимити, обсушити, нарізати часточками.Викласти часточки помідорів на начинку.Закрити форму фольгою і поставити в духовку, розігріту до 180град.C на 45-50 хвилин.Після закінчення часу фольгу акуратно зняти і поставити форму з патисонами в духовку ще на 7-10 хвилин. У формі утворюється бульйон, який можна використовувати як добавку при приготуванні перших страв.Смачне блюдо з патисонів готово! Викласти патисони з фаршем і помідорами на блюдо, прикрасити будь-якою зеленню. Пригощайтеся! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.