fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Печінковий рулет

Ще один рецепт паштету з печінки. В начинку входить сир фета і це надає паштету якусь гостринку з кислинкою… Каламбур, але щось на зразок цього…)))) Інгредієнти: куряча печінка – 300 г,оливкова олія – 2 ст. л. Масло вершкове – 70 г,перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Горіх мускатний – 0,25 ч. л. Сир – 50 г,сир фета – 50 г,кріп – 2 ч. л. Рецепт: Яйця відварити. Розділити на білки і жовтки. Обсмажити цибулю в оливковій олії до прозорості. Додати печінку,на середньому вогні смажити, поки не випарується вся рідина. Якщо печінка не була заморожування, то це займає 15-20 хвилин. Дати трохи охолонути, додати білки,розм’якшене вершкове масло і пробити блендером. Відправити у морозильну камеру на 15 хвилин. Сир натерти на дрібній тертці, додати сир Фета і жовтки. Добре розім’яти,додати кріп. На харчовій плівці, шаром близько 1см викладаємо печінкову масу. ,зверху сирну,Допомагаючи плівкою акуратно загортаємо рулет. Загортати абсолютно не складно. Подровняли бічні краї і прибрали в холодильник на ніч. А якщо немає сил чекати, то в морозилку на 40-50 хвилин. Приємного апетиту! І будьте здорові!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *