Печінковий торт з грибами

Печінковий тортик – прекрасна закуска, з начинкою можна експериментувати за бажанням. Інгредієнти: свиняча печінка – 1 кг,яйця курячі – 4 шт. Молоко – 100 мл,сіль – 1 щіпка перець запашний – за смаком,борошно пшеничне – 60 склянок,гриби – 400 г,цибуля ріпчаста – 2 шт. Морква – 2,сир плавлений – 2 шт. Майонез домашній – 100 р,часник – 5 зубчиків,олію соняшникову – за смаком Рецепт: Печінка і цибуля 1 шт. перекрутити на м’ясорубку, додати 2 яйця, молоко, борошно, посолити і перемішати. З готової суміші потрібно спекти тонкі млинчики. Викладаємо на сковороду по 5 ст. Л. суміші і розрівнюємо по сковороді ложкою, печемо з двох сторін. І так всі млинці. Тепер подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на олії. Додаємо гриби і також обсмажуємо. Додаємо моркву, посолити і поперчити за смаком, і також трохи обсмажити. Потім зняти з вогню і остудити. Тепер робимо майонез для змащування коржів. У майонез додати часник через прес і порубаний кріп, перемішати і дати настоятися 10 хвилин. Тепер збираємо торт – перший млинець і другий прокладаємо грибною начинкою, промазуємо часниковим майонезом, третій млинець змащуємо сиром і зверху часниковим майонезом і так чергуємо – 2 млинчика грибною начинкою, а 1 – сирною. Верхній шар промазати сиром і майонезом, зварити 2 яйця – посипати натертим вареними яйцями і кропом. Поставити просочуватися в холодильник мінімум на 1 годину. Приємного апетиту.