Печиво в шоколадній глазурі

Ідеальне тісто для «радощів з Марусею», тому що дуже легко розкочується, ніяких підводних каменів, в сенсі — занадто сухе, занадто туге, розсипається і т. д. Також чудово підходить для тортів і пирогів як хрусткою форми-основи. Шоколад беріть той, який вам більше до смаку, підійде і білий! Інгредієнти: борошно пшеничне – 400 г,темний шоколад – 100 г,молоко – 50 мл,вершкове масло – 175 г,дрібний цукор – 140 г,яйця курячі – 2 шт. Розпушувач – 1 ч. л. Сіль морська – 1 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Приготувати тісто: попередньо розм’якшене вершкове масло збити з цукром до стану світлого легкого крему. Не перестаючи збивати, по одному ввести яйця. Порціями всипати борошно, додати сіль і розпушувач. Замісити тісто, загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник мінімум на годину. Розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм і вирізати з нього печиво з допомогою чарки або спеціальних формочок (цікавий варіант — зробити з паперу цифри і, поклавши їх на тісто, вирізати ножем печиво у формі цифр). Деко присипати борошном, викласти на нього печиво і випікати в розігрітій духовці не більше 8-10 хвилин. Приготувати глазур: шоколад поламати на шматочки, викласти в невелику каструлю, влити молоко і розтопити на невеликому вогні. Готове печиво змастити шоколадною глазур’ю.