Печиво \Великодній кролик\

Ось таке чудове печиво пропоную спекти до Великої Великодня. Діти такій гостині будуть раді. Якщо йдете в гості, складіть у кошик це печиво і, повірте, діти таке частування оцінять! За основу цього печеня я взяла рецепт Луки Монтерсино під назвою Biscolatte цукрове печиво. Перша частина назви переводиться -печиво, друга – молоко. Прикрашати чи ні – вирішуйте самі. Кілька печив я прикрасила кольоровим цукром, але мені здалося, що так кролики стали схожі на оленів, потім вирішила прикрасити цукровою готовою глазур’ю, а коли дістала з духовки останню партію кроликів, вирішила залишити їх так, як є – без прикрас. Інгредієнти: цукор – 200 г,яйця курячі – 2 шт. Вершки 20% – 40 мл,борошно – 485 г,картопляний крохмаль – 65 г,розпушувач – 4 г,сіль – 2 г,ванільний екстракт – 2 г,вершкове масло – 200 г Рецепт: Розм’якшене масло збити з цукром до кремоподібного стану. Продовжуючи збивати, додати до початку одне яйце. Збити. Потім додати жовток. Збити. Тонкою цівкою влити вершки, продовжуючи збивати. Додати сіль і ванільний екстракт. В окрему миску просіяти борошно з крохмалем, розпушувачем. З’єднати з масляним кремом. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Духовку розігріти до 180 градусів. Тісто дістати з холодильника. Одну частину тіста прибираємо в холодильник, а іншу розкачуємо товщиною 7 мм і вирізаємо печиво. Якщо хочете, присипте кольоровим цукром. З другою частиною тіста поступаємо аналогічно. Випікати 9-10 хвилин. Печиво повинно трохи позолотится. Охолодити на деку і прикрасити кольоровою глазур’ю. І пригощайтеся самі, і пригощайте інших! СВІТЛОЇ ПАСХИ !,А ще з цього тесту я печу ось таке просте печиво. З молоком воно, і справді, дуже смачне. І те, як це печиво виглядає в розломі

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.