Печиво з імбиром

Якщо у вас немає готового цукрового сиропу, візьміть кленовий сироп або рідкий мед. Таке тісто можна заморозити, воно прекрасно проживе в морозильнику пару тижнів. Інгредієнти: борошно – 300 г,вершкове масло – 160 г,цукор коричневий – 100 г,мастика – 70 г,цукровий сироп – 3 ст. л. Імбир мелений – 1 ч. л. Сода – 1 ч. л. Сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190град. С. Цукор, 150 г попередньо розм’якшеного вершкового масла і цукровий сироп з’єднати в невеликій каструлі і прогрівати на повільному вогні до повного розчинення цукру. Борошно перемішати з содою, імбиром і сіллю. Влити в борошно розтоплений цукор і вимісити тісто. Робочу поверхню вистелити папером для випічки, викласти тісто, накрити ще одним шаром паперу і розкачати в пласт. Формочками вирізати з тіста фігурки. Деко вистелити папером для випічки, змащену вершковим маслом, викласти фігурки з тіста і випікати в розігрітій духовці 10 хвилин. Готове печиво прикрасити мастикою.