Печиво з мигдалем і вишнею

Golden Syrup зроблений з цукру і хороший тим, що в ньому немає смаку квіткового меду або кленового сиропу — він досить нейтральний, але дає насолоду і консистенцію, яка необхідна в деяких десертах. Замість імбиру можна додати корицю або ваніль. Інгредієнти: цукор коричневий – 150 р,борошно – 100 р,вершкове олію – 100 р,вишня в’ялена – 2 жмені,підсушений мигдаль – 1 жменя,Golden Syrup 100 мл імбир мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 110?С. Приготувати тісто: вершкове масло розтопити, всипати цукор, мелений імбир і зварити карамель. Коли цукор в карамелі повністю розчиниться, додати золотистий сироп і, перемішуючи, прогрівати ще пару хвилин. Борошно перемішати з сіллю, всипати в карамельну масу і, безперервно помішуючи, заварити тісто. Мигдаль порубати ножем або подрібнити в блендері. У тісто додати порубаний мигдаль, вишню і все вимішати. Помістити тісто між двома листами пекарської папери і, притискаючи руками, розподілити в пласт. Перекласти пласт тіста на деко і, зрізавши зайвий папір, випікати в розігрітій духовці 15 хвилин. Поки корж не охолов, вирізати з тіста фігурки будь-якої форми.