Персикове морозиво

Спагетті з лисичками, персикове морозиво, запечений суп з квасолею і щавлем Інгредієнти: персики – 1 кг”,”вершки 33 % – 1 л”,”цукровий пісок – 1 склянка”,”лимон – 1 шт.”,”яєчні жовтки – 7 шт.”,”ваніль в стручках – 1 шт.” Рецепт: “Персики розрізати навпіл і видалити кісточки, м’якоть подрібнити в блендері.”, “З лимона вичавити сік, влити до персиків і перемішати.”,”Стручок ванілі розкрити гострим ножем і вийняти насіння.”,”Вершки влити у важку каструлю, додати насіння і стручок ванілі. Підігріти, але ні в якому разі не кип’ятити.”,”Збивати жовтки з цукром, поки маса не стане світлою і досить щільною.”,”З’єднати жовтки з теплими вершками і, постійно помішуючи, на слабкому вогні довести до кипіння, але не кип’ятити. Як тільки маса загусне, тут же зняти з вогню і остудити.”,”Перемішати жовтково-вершкову масу з персиками.”,”Вилити все в пластиковий контейнер, охолодити і поставити в морозилку мінімум на 4 години. Перемішувати морозиво щогодини дерев’яною ложкою, щоб воно вийшло однорідним.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.