Під баранина з нохутом

Під баранина з нохутом. Інгредієнти: баранина, сіль, зіра : рецепти з фото Інгредієнти: баранина – 500 г,сіль – 1 щіпка,зіра – за смаком,кінза – за смаком Рецепт: Баранину промиваємо, очищаємо від зайвих плівок. В казанок, каструлю з товстим дном, викладаємо баранину. Заливаємо водою.(тільки прикриваючи м’ясо), ставимо на вогонь. Як тільки закипить, знімаємо пінку. Солимо. Кладемо лаврові листочки. Цибулю ріжемо півкільцями, додаємо до м’яса. Нохут промиваємо і відправляємо до м’яса з цибулею. Зменшуємо вогонь,щоб всі мліло під кришкою. Як тільки нохут стане м’яким, додати зіру, мелений перець, пару кілець перчика чилі. Знімаємо кришку, і тушкуємо до більш м’якого стану нохута і випарювання рідини. на половину. Закриваємо кришкою. Залишаємо на плиті на 20-25 хв. Подаємо в глибоких тарілках,зі свіжою зеленню кінзи. Всі !Приємного апетиту!