fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Під свинина (для бургерів)

Цей рецепт — моя паличка-виручалочка! Потрібно витратити всього кілька хвилин, поставити м’ясо в духовку, а через 3,5 години у вас дуже смачне і ароматне м’ясо. М’ясо по цьому рецепту виходить ніжне! Це м’ясо відмінно підходить для домашніх бургерів, а якщо немає часу робити бургери, то можна подати просто з капустою або картоплею. Інгредієнти: свиняча шийка – 2 шматка,цибуля червоний – 2 шт. Часник – 2 зубчики,корінь імбиру – 1 ч. л. Соєвий соус – 50 мл,мед – 1 ч. л. Паприка – за смаком,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Лаймовий сік – 5 ст. л. Вустерширський соус – 1 ст. л. Окріп – 50 мл Рецепт: Для цього рецепта я зазвичай купую шийку. Соєвий соус у мене концентрований (тому скоринка у м’яса темна) і не дуже солоний. Якщо ваш соєвий соус солоний, тоді сіль можна не додавати. Духовку нагріти до 160-170°С. М’ясо вимити, обсушити паперовим рушником, посолити, поперчити і посипати паприкою. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити м’ясо 1-2 хвилини з обох сторін. Цибулю нарізати і скласти в чавунець, зверху покласти м’ясо. У мисці змішати соєвий соус, вустерський соус, сік лайма, мед, імбир і часник. У сковороду, де смажилося м’ясо, налити окріп, перемішати і злити цей сік в маринад. Маринад ще раз добре перемішати. Полити м’ясо маринадом, накрити кришкою і відправити в духовку на 3-3,5 години. Через 1,5 години дістати чавунець, перевернути шматки і знову відправити в духовку. Ніжне готове мяско. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *