Пікантний салат з грушею, рокфором, цикорієм і волоськими горіхами

Салат для любителів блакитного сиру)) ще один варіант на тему класики груша+блакитний сир+волоські горіхи, пикантый, з дуже цікавим поєднанням смаків)) мені дуже сподобався, тому хочу поділитися з Вами)) на сайті вже є кілька рецептів подібних салатиків, всі вони різні, відрізняються один від одного і від цього)) думаю, що блакитний сир можна брати будь по Вашому смаку і виходячи з його наявності)) всі пропорції приблизні, можна взяти чого-небудь більше або менше)) рецепт з французького Saveurs) Спробуйте)) Інгредієнти: цикорій – 1 шт. Мед рідкий – 1 ст. л. Хересний оцет – 1 ст. л. Масло вершкове – 10 г Рецепт: Наші продукти:,Грушу миємо, чистимо (я не стала), нарізаємо кубиком і скроплюємо лимонним соком. Цикорій ріжемо смужками. Розігріваємо масло і карамелізуємо грушу хвилин 5, обережно помішуючи. Для заправки змішуємо масло, оцет, мед. Рокфор розбираємо на середні шматочки, волоські горіхи крупно рубаємо. Викладаємо в салатницю цикорій, рокфор, волоські горіхи і заправляємо. Викладаємо салат на тарілки, безпосередньо перед подачею додаємо в нього груші. Приємного апетиту))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.