Пилав з радіккіо

Якщо ви прихильник здорового способу життя, пропонуємо приготувати пилав з радіккіо. Рецептом цієї турецької страви поділиться Юлія Висоцька. Ви дізнаєтеся, який вибрати рис, а також Чим при необхідності можна замінити радіккіо.   Інгредієнти: рис бурий і дикий суміш – 200 г,радіккіо – 0,5 качана,цибуля ріпчаста – 1 головка,лимони – 1 шт. мигдальні пелюстки – 1 жменя,маленький пучок петрушки – 1 гілочка,розмарин – 1 гілочка,часник – 1 зубчик,оливкова олія – 2 ст. л. вершкове масло – 0,5 ч. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л.  Рецепт: Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці.Цибулю почистити і порізати півкільцями.Часник почистити і нарізати кружальцями.Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору.Радіккіо тонко нашаткувати, додати в сковороду з цибулею і часником і трохи обсмажити, потім посолити і поперчити.Додати до радіккіо листя розмарину і мигдаль, все перемішати і зняти сковороду з вогню.Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити 1 ст. ложку соку.До відвареного рису додати цедру лимона, Гарячий обсмажену цибулю з радіккіо, вершкове масло і все перемішати.Петрушку дрібно порубати.Додати в пилав петрушку, влити лимонний сік і все перемішати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.