fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пиріг \Бру\

Пироги – це і так дуже смачно,а з запеченою рибою…. Пальчики оближеш))) Інгредієнти: картопля – 1 кг,філе риби без шкіри – 400 г,лосось – 400 г,молоко – 600 мл,лавровий лист – 2 шт. Яйця курячі – 4 шт. Петрушка – 1 пучок,масло вершкове – 100 г,сир твердий – 50 г,мускатний горіх – 1 щіпка Рецепт: Викласти рибу в глибоку сковороду, залити 500 мл молока. Цибулину розрізати на четвертинки і в кожну гвоздику увіткнути. Разом з лавровим листом додати до риби. Дати закипіти, зменшити вогонь і тушкувати ще 10 хвилин. Рибу вийняти і перекласти на деко, молоко злити і охолодити. Яйця зварити круто, розрізати на четвертинки і разом з петрушкою розподілити по рибі. Для соусу: розпустити половину вершкового масла в каструлі, поступово додаючи молоко, в якому варилася риба і борошно. Уварити. Коли соус стане гладким – поперчити, посолити, приправити мускатним горіхом і залити рибу. Розігріти духовку до 180С. Відварити картоплю, зробити пюре з рештою маслом і молоком. Прикрити рибу \шапкою\ з картопляного пюре, запечатуючи краю. Присипати сиром і запікати 30 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *