Пиріг на пластівцях Нордік з динею і физалисом

Це другий і знову вдалий експеримент. Сусідський собака за мною вже сумує. Давно йому нічого не перепадало :-)). Тут вже я взагалі без звичайної борошна. З додаванням свіжої дині і з какао! Вийшло незабутньо смачно!!!!!!!!!! І вийшла цікава фактура. Пластівцям я дала розчинитися і вони зовсім не відчувалися. Так само корж красиво потріскався, як земля після посухи. Потріскався над шматочками дині. Що додало особливого шарму. Взагалі, якщо б мене пригостили таким пирогом і запитали з чого він. Я б ніколи не здогадалась, що в складі вівсянка :-)))) І ще одне. диня при запіканні не здулася, а перетворилася як би в крем. І коли кусаєш пиріг, здається, що це торт з чудовим кремом :-))) Інгредієнти: яйце – 4 шт. йогурт – 200 мл,сироватка – 200 мл,масло рослинне – 4 ст. л. Какао – 4 ст. л. Картопляний крохмаль – 4 ст. л. Розпушувач – 2 ч. л. Диня – 300 г,фізаліс – 1 стакан Рецепт: 1. Збити яйця з цукром. 2. Додати кисломолочний продукт (якщо немає сироватки, спокійно замініть на йогурт, якщо немає йогурту – на сироватку).3. Додати сухі продукти (розпушувач, пластівці, крохмаль).4. Перемішати. Дати постояти, поки нагріється ваша духовка (хвилин 10). Якщо ви побачите, що тісто стало занадто густим – додайте йогурту або сироватки. Тісто має бути як на кекс.5. Порізати диню на кубики.6. Фізаліс почистити, помити.7. Перемішати з тестом. Додати рослинне масло.7. Форму змастити рослинним маслом. Укласти вафельним листок. Поверх листа розподільник тісто. Скопійовано з попереднього рецепту:\\5. Далі тут моє ноу хау. Для того, щоб до форми не прилипали фрукти, я стелю дно вафельним коржем (дно і стінки попередньо змастити олією. Плюс за рахунок вафельки виникає додаткові жорсткость самого пирога.\\,8. Випікати при 180 близько 40 хвилин (може більше).9. Остудити у формі. Порізати на шматочки.10. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.