Пиріг-перевертень з персиками

Пироги-перевертні — готуємо швидко і смачно.   Інгредієнти: борошно – 180 г,персики – 4 шт. сметана нежирна – 250 г,яйця курячі – 3 шт. вершкове масло – 135 г,цукор коричневий – 0,5 склянки,розпушувач – 10 г,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190град.С. Жовтки відокремити від білків.Білки посолити і збити в щільну масу.Цукор з’єднати зі 125 г попередньо розм’якшеного вершкового масла і на низькій швидкості збити блендером з насадкою-міксером.Не вимикаючи блендера, по одному додати жовтки, потім сметану і збити все в гладку, однорідну масу.Борошно перемішати з розпушувачем і порціями ввести в вершково-сметанну масу, кожен раз вимішуючи блендером з насадкою-віночком.Збиті білки так само порціями вмішати в тісто.Невелику роз’ємну форму для випічки змастити вершковим маслом.Персики розрізати навпіл і, видаливши кісточки, укласти в форму зрізами вниз.На персики рівномірно викласти тісто і випікати в розігрітій духовці 30-40 хвилин.Готовий пиріг перевернути на блюдо.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.