| На пікніку теж
хочеться солодкого. Пропоную взяти з собою на пікнік смачний пиріг з
пісочного тіста з джемом і горіхами. Пиріг виходить великим, і його вистачить
на велику компанію. Мені здається, що дуже смачно буде їсти такий пиріг разом
з чаєм від Тетяни . Пригощайтеся!
Складові: борошно-500 г, маргарин вершковий-250 г, цукор-1 стакан,
сметана 10% – 2 ст. л. сода-1 ч. л. ванілін – 1 щіпка, джем-300 г,волоські
горіхи – 1 стакан,льон насіння – 2 ст. л.
Рецепт: Розм’якшений маргарин розтерти з цукром і ваніліном.Додати
яйця і сметану, збити до однорідності.Поступово всипати просіяне борошно з
содою, і замісити тісто.Тісто розділити на дві нерівні частини. Тісто покласти
в холодильник на 1 годину: більший шматок – в холодильну камеру, а менший – в
морозилку.Після закінчення часу дістати з холодильника більший шматок тіста.
Розкачати його в прямокутний пласт на присипаному борошном столі. За
допомогою качалки викласти тісто на деко. У мене велике деко розміром 30х40
см. змастити поверхню пласта джемом. Також можна будь-яким повидлом або
густим варенням.Горіхи подрібнити у велику крихту і посипати поверх
джему.Дістати з морозилки меншу частину тіста. Натерти його на дрібній
тертці, розподіляючи по всій поверхні пирога. Поставити деко в духовку,
розігріту до 180-на 35-40 хвилин. Пиріг повинен злегка зарум’яниться.Посипати
поверхню пирога насінням льону. Готовий пиріг дістати з духовки. Остудити у
формі.Можна ще теплим нарізати на шматочки – прямокутники або квадрати.Беремо
пиріг з собою на пікнік і їмо на природі разом з чаєм, компотом чи іншим
напоєм. Пригощайтеся! Приємного апетиту! |