Пиріг з грибами і картоплею

Пиріг з грибами і картоплею — споконвічно російська страва, яка порадує всіх домашніх. А вишуканий посуд з бутіка інтер’єрних рішень «РОСІЙСЬКА ПАЛІТРА» допоможе вам створити особливу атмосферу. Інгредієнти: молоко – 100 мл дріжджі сухі – 10 г,цукор – 0,5 ч. л. Яйця курячі – 1 шт. Рослинне масло – 1 ст. л. борошно Пшеничне – 250 г,сіль – 2 щіпки,перець чорний мелений – за смаком; гриби свіжі – 300 г,картопля – 400 г,ріпчаста цибуля – 150 г,сир напівтвердий – 150 г,сметана – 150 г,вершкове масло – 100 г,рослинна олія – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Для приготування пирога нам знадобляться наступні інгредієнти. У теплому молоці розчиніть цукор, додайте дріжджі, все перемішайте. Поставте в тепле місце на 15 хвилин, щоб опара піднялась. У готову опару додати яйце, сіль, рослинне масло. Все перемішайте. Всипте просіяне борошно. Замісіть тісто. Миску з тестом оберніть харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30 хвилин. Підготуйте начинку. Ріпчасту цибулю і гриби дрібно наріжте. У сковороду додайте рослинне масло і обсмажте гриби і цибулю. Картопля очистіть і наріжте кубиками і відваріть в підсоленій воді. Відварену картоплю зітреш в пюре. З’єднайте картопляне пюре, гриби і цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком. Розімніть тісто в пласт товщиною 0,5 див У середину викладіть всю начинку. Кінці пласта з’єднайте зверху і розімніть тісто, що б пиріг став плоским і круглим. Змастіть заготівлю сметаною і приберіть в духовку на 30 хвилин. Розігрів духовку до 180град. С. Дістаньте пиріг, рясно посипте його тертим сиром і приберіть в духовку ще на 5 хвилин. Прикрасьте стіл серветкою Крестецкая рядок. Подавайте пиріг з гарячим чаєм в посуді від Гжельського фарфорового заводу. Унікальні букети, створені художниками Жостівського фабрики декоративного розпису, доповнять сервіровку краще живих квітів. Запаліть ароматичну свічку у фарфоровому гжельском стаканчику. Приємного чаювання!