Пиріг з м’ясом і грибами в мультиварці

Пиріг з м’ясом і грибами в мультиварці. Інгредієнти: борошно, яйця курячі, молоко : рецепти з фото Інгредієнти: борошно – 500 г,яйця курячі – 1 шт. молоко – 250 мл,рослинна олія – 2 ст. л. сіль – 0,5 ч. ложки,цукор – 1 ст. л.дріжджі сухі – 2 ч. л.м’ясний фарш – 500 г,печериці – 500 г,цибуля ріпчаста – 2 шт.спеції – за смаком,рослинна олія – 2 ст. л. сіль – 1 ч. л. Рецепт: Молоко підігрійте (можна замінити кип’яченою водою). Додайте в нього цукор і дріжджі, розмішайте. Просійте борошно у велику миску. Зробіть в борошні поглиблення і влийте молоко. Підмішайте трохи борошна до молочно-дріжджовий суміші і залиште хвилин на десять піднятися. Коли дріжджі запіняться, додайте яйце, масло і сіль. Замісити тісто. Далі все буде залежати від борошна. Якщо мало, то підсипте трохи, якщо тісто виходить крутим, то додайте трохи рослинного масла. Тісто має вийти м’яким і еластичним.Сформуйте з тіста кулю і приберіть в тепле місце для вистоювання. Якщо у вашій мультиварці є режим Хліб або Тісто, то використовуйте їх. Для начинки цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі до прозорості. Додаємо фарш, сіль і спеції (я використовую тільки чорний мелений перець). Обсмажуємо до готовності.Нарізаємо другу цибулину. Обсмажувати. Додаємо нарізані печериці і сіль. Обсмажуємо до готовності. Об’єднуємо обидві начинки.Як тільки начинка готова, дістаємо тісто. Воно не вимагає довгої расстойки. Ділимо тісто на дві нерівні частини. Приблизно 1/3 і 2/3. Розгортаємо більшу частину і викладаємо в чашу мультиварки, змащену олією. І накриваємо пиріг кругом, розкачаним з тіста, що залишився. Защипуємо краю і проколюємо виделкою. Отвори повинні бути наскрізні, щоб через них виходив пар. Якщо цього не зробити, то тісто може лопнути в місцях з’єднання.Випікаємо пиріг в режимі Випічка 1 годину, потім перевертаємо і випікаємо ще 20 хвилин. Готовий пиріг викладаємо на решітку і даємо трохи дійти. Якщо розрізати його відразу, то сік просто витече, тому не будемо поспішати і дозволимо сокам розподілитися в начинці.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.