Пиріг з нектаринами і журавлиною

Подавати такий пиріг можна з морозивом. Інгредієнти: нектарини – 7 шт. борошно Пшеничне – 200 г,журавлина – 140 г,вершкове масло – 150 г,цукор – 100 р,фундук підсушений – 100 р,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 1 ч. л. Молоко – 175 мл,розпушувач – 1 ч. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200°С. ,Жовтки відокремити від білків. Білки відправити в холодильник. Приготувати тісто: розтерти 150 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукром, додати жовтки, ванільний екстракт, молоко, 100 г борошна, все вимішати. Всипати борошно і розпушувач і ще раз вимішати. Білки збити з дрібкою солі і ввести в тісто. Нектарини нарізати невеликими часточками, видаливши кісточки. Фундук злегка подрібнити в ступці, залишивши трохи горіхів цілими. Змастити форму для випічки вершковим маслом, укласти в неї нектарини, присипати половиною подрібнених горіхів і 100 г журавлини. Викласти на фрукти з горіхами тісто, присипати рештою подрібненими і цілими горіхами і журавлиною. Випікати в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин, потім зменшити температуру до 180°С і випікати ще близько 20 хвилин.