fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пиріг з помідорами і сиром

Замість пісочного тіста можна взяти листкове. Якщо сир вологий, краще віджати його через сито або марлю. У сирну начинку підійдуть будь-які травички, навіть сухі. Інгредієнти: тісто пісочне – 1 пласт,великі помідори – 2 шт. Сухий сир – 200 г,сир твердий – 100 г,яйця курячі – 2 шт. Лимони – 0,5 шт. Чебрець – 3 гілочки,вершки жирні – 4 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Тісто попередньо розморозити. Форму вистелити папером для випічки, викласти пласт тіста так, щоб вийшли бортики, і часто наколоти його виделкою. Відправити форму з тістом в духовку на 10 хвилин. Сир натерти на дрібній тертці. Цедру половинки лимона натерти на дрібній тертці. Сир розім’яти виделкою, додати 2/3 натертого сиру, листя чебрецю, лимонну цедру, посолити, поперчити і перемішати. Влити вершки і перемішати. Яйця збити виделкою, додати в сир і ще раз все перемішати. Помідори нарізати товстими кружальцями. На подпеченный корж рівномірно викласти сирну начинку, зверху розкласти гуртки помідора і трохи втиснути їх в сир. Посипати сиром. Випікати пиріг в розігрітій духовці 30 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *