fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пиріг з ревенем (на кефірі)

Приємний ніжний і, для мене головне, не нудотний пиріжок з кислинкою ревеню. Оригінальний рецепт узятий у ріжанкі Наташі (Kuss), я робила на кефірі половину зазначеної нижче норми, і пиріг не такий маленький вийшов. При бажанні можна додати ще й фрукти, а також волоські горіхи. Оригінал випікався в мультиварці, у мене — в духовці. Моя форма — 23 см на 16 див. Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. Кисле молоко – 1 стакан,цукор – 110 г,ванільний порошок – 0,3 ч. л. Борошно – 2 склянки,розпушувач – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка,рослинна олія – 0,5 склянки,ревінь – 200 г,кориця мелена – 2 ч. л. Цукор – 2 ст. л. Рецепт: У кефір вбити яйце. Цукор і ваніль. Рослинне масло. Борошно з розпушувачем і сіллю. Ретельно перемішати. Розподілити тісто (більшу частину) по дну форми, яку застеляємо пергаментом і змащуємо. Ревінь промити, розрізати уздовж навпіл, а потім на кубики. Розсипати шаром на тісто. Змішати корицю з цукром і посипати на ревінь. Хаотично закрити начинку тістом. В оригіналі начинка закривалася тестом повністю. Випікати 20-25 хвилин при 180°С. Так як пиріг дуже м’який, краще почекати, поки охолоне. Тепер розрізати на порції. Прикритий пиріг не черствіє. Посипаємо цукровою пудрою, угощаемся!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *