Пиріг з жимолостю і вишнею

Ніжний, соковитий, смачний пиріг з ягодами. Тісто дуже добре піднімається, ягід не шкодуйте, можна додавати будь-які ягоди: вишню, смородину, малину. Пиріг раджу їсти теплим. Вітаю компанію Lesaffre з 25 річчям! Lesaffre — це лідер з виробництва хлібопекарських дріжджів, з ними підвладні будь-які примхи: пироги, хачапурі, кекси і булки. Я буду їх піч, прикрашати і знімати, а фото на конкурси вам відправляти. Процвітання на довгі роки, Lesaffre! Інгредієнти: борошно – 280 г,цукор – 300 г,вершкове масло – 170 г,яйця курячі – 2 шт. Молоко – 150 мл,вишня – 200 г,жимолость – 150 г,розпушувач – 1 ч. л. Сіль – 3 г,ванілін – 2 г Рецепт: Готуємо продукти. Змішуємо борошно, цукор і масло. Масло пропускаємо через крупну тертку, щоб зручніше було все змішувати. З борошна, цукру і масла робимо крихту. Відкладаємо трохи менше склянки крихти, вона нам знадобиться в кінці. Додаємо розпушувач, ванілін і сіль. Все добре перемішуємо. Додаємо два яйця. Додаємо молоко. Все перемішуємо ложкою. Міксером не треба користуватися. Тісто не повинно бути дуже густим або дуже рідким. Можна додати трохи борошна, якщо тісто вийшло рідке. Приблизно консистенція сметани. Міксером не заважаємо, інакше не буде тісто пишним і ніжним. Виливаємо тісто у форму. Зверху тіста викладаємо ягоди. Ягоди посипаємо сухарями і ставимо випікати пиріг при 170°С приблизно на 45-50 хвилин. Пиріг дуже добре піднімається, ягід не шкодуйте, за рахунок ягід пиріг буде соковитий. Я полила пиріг карамельним соусом і посипала цукровою пудрою. Приємного вам апетиту!