Пісне кукурудзяна печиво

Смачне печиво з суміші кукурудзяної і пшеничної муки. Це печиво універсальне. Його можна подати до солодких напоїв — чаю, кави, компоту, какао, соку; можна запропонувати і до будь-якого першого страви. Також печиво може служити основою для намазування сиру, паштетів, дипов. Рецепт кукурудзяного печива нижче. Пригощайтеся! Смачного!

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно – 1 склянка,
• пшеничне борошно – 1 склянка,
• вода – 150 мл,
• рослинна олія рафінована – 4 ст. л.
• цукор – 0,5 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• лляне насіння – 2 ст. л.
• кукурудзяна борошно – 3 ст. л.

Приготування:

У мисці з’єднати кукурудзяне і пшеничне борошно, перемішати. У борошно додати цукор, сіль, розпушувач і рослинне масло, перемішати. В олійно-борошняну крихту порціями влити воду і замісити тісто. Всипати лляне насіння і трохи помісити тісто, щоб насіння рівномірно розподілилися.

На пергаменті, присипаному борошном, розкотити тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 3-4 мм. З допомогою фігурного ножа вирізати печиво. Обрізки знову зібрати у грудку, розкачати і знову вирізати.

Деко застелити папером для випічки і викласти печиво. Поставити деко в духовку, розігріту до 190 градусів, на 10-15 хвилин.

Печиво подавати до столу з чаєм, бульйоном і т. д.

Смачного!