Пісні пиріжки з рисом і грибами

Проста й ситна страва для пісного столу. Для приготування тіста рекомендую використовувати Гірчичне масло Biolio, воно додасть золотистий колір пиріжків і дозволить їм не черствіти. Для приготування начинки рекомендую використовувати Часникове масло Biolio, яке додасть аромату і пікантну нотку рисово-грибного дуету. Інгредієнти: вода – 100 мл рослинне масло – 5 ст. л. Дріжджі сухі – 1 ч. л. Цукор – 1 ч. л. Борошно – 200 г,рис пропарений і дикий суміш – 100 г,гриби заморожені – 250 г,цибуля ріпчаста – 70 г,зелень – 2 гілочки,сіль – 1 ч. л. Рецепт: Готуємо продукти. Гриби розморожуємо. Відварюємо до готовності суміш рису. Очищаємо цибулю. Промиваємо зелень. У чашку наливають теплу воду. Додаємо сіль і гірчичне масло (3 ст. л.). Додаємо дріжджі, цукор і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Залишаємо на 30 хвилин в теплому місці. Нарізаємо цибулю і гриби. З сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинного масла (часникова). Викладаємо цибулю і гриби. Обсмажуємо 5 хвилин, періодично помішуючи. У чашку викладаємо відварений рис, обсмажені з цибулею гриби і нарізану зелень. Додаємо за смаком сіль і суміш перців. Перемішуємо. Начинка готова. Тісто ділимо на шматочки. Кожен шматочок тіста розкачуємо у вигляді коржа. На коржі викладаємо підготовлену начинку. Защипуємо краю коржі. Виходить пиріжок. Викладаємо на деко. Змащуємо завареним чаєм. Випікаємо в розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180°С. Спечені пиріжки скроплюємо водою, накриваємо серветкою і залишаємо на 5-10 хвилин. Подаємо пиріжки, посипавши зеленню кропу. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.