fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пісний борщ з квасолею

Дорогі друзі! Пропоную вам рецептик пісного, але приголомшливо смачного борщу… Сподіваюся, кому-небудь знадобиться! Інгредієнти: квасоля біла – 1 банку,бульйон – 1 л,буряк – 400 г,морква – 1,часник – 4 склянки,кріп – 1 пучок,томатна паста – 2 ст. л. Лимонний сік – 2 ч. л. Цукор – 1 ст. л. Лавровий лист – 1 шт. Спеції – 1 Рецепт: Буряк відварити або запечіть. Я запікала в фользі при 180 градусах 1 годину. Буряк очистити,залишити невеликий шматочок цілим (для прикраси), решту натерти на крупній тертці,полити лимонним соком і перемішати. Луки моркву порізати як вам подобається і обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Томатну пасту розвести в 3 ст. Л. води і додасть до цибулі і моркви,тушкувати 5 хвилин. Бульйон або воду довести до кипіння і закинути картоплю,порізану на невеликі кубики. Варити 10 хвилин при слабкому кипінні. Часник,кріп,цукор і сіль збити в блендері. У бульйон додаємо квасоля,наші овочі,натерту буряк і перець. Варити 10 хвилин. Додати пряну заправку і вимкнути вогонь. Залишити настоюватися на 15 хвилин. Залишилася буряк порізати брусочками. Готовий суп розлити по тарілочками,прикрасити буряком і зеленню. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *