| Рецепт від Фріди
Хірш. М’ясо залишилося дуже соковитим. З відмінним ароматом. З підсмаженою
булочкою дуже смачно. Смачно з сальсою, авокадо і цибулею. Для запобігання
прилипання до гриля дуже важливо не перевертати поки не утворюється скоринка. Інгредієнти: індичка – 650 г,сир – 60
г,сіль – 1 щіпка масло рослинне – за смаком,булочки – 4 шт. соус – за
смаком,рукола – за смаком помідори черрі – за смаком,огірки мариновані – за
смаком Рецепт: Розігріти гриль на середньо-високому вогні. У середній мисці,
змішати м’ясо, сир 60 г, панірувальні сухарі, майонез, 1 чайну ложку великої
солі і 1/4 чайної ложки перцю. Змішати м’ясо дуже акуратно виделкою, щоб
об’єднати, намагаючись не перестаратися (щоб не ущільнилося).Обережно
сформувати м’ясо в чотири однакових за розміром гамбургера (я робила 3 і 2
маленьких для дітей), 8 см в діаметрі і товщиною 2 див. Натисніть пальцем в
центр кожного гамбургера приблизно на пару мм глибиною (допомагає тримати
гамбургеру плоску форму на грилі).Скропити паперовий рушник маслом, захопити
щипцями і натерти гриль. Гамбургери
присипати сіллю і перцем; смажити на грилі до готовності, від 8 до 12 хвилин
з кожного боку. Якщо хочемо з плавленим сиром, потрібно після того, як
перевернули, на підсмажену сторону посипати сир за 5 хвилин до готовності і
накрити фольгою.Майонез змішати з чилі …, … промазати булочки (дітям без
чилі).Подавати на булочці з добавками за смаком. |