Плетінка з п’яти джгутів з горіхами та шоколадом

Ну, ось і я спробувала плести коси. Це дійство так мене заворожило, що не можу зупинитися…..)) А як цікаво придумувати різні начинки, а потім все це пробувати….. Інгредієнти: дріжджі свіжі – за смаком,молоко – за смаком,борошно – за смаком,цукор – за смаком,сіль – 1 щіпка,ванілін – за смаком,яйце – 1 шт. Масло вершкове – за смаком,волоські горіхи – за смаком,паста – за смаком цукрова пудра – 1 ст. л. Глазур – за смаком Рецепт: Замісити дріжджове тісто. Вимісити його добре. Воно повинно бути дуже м’яким, але якщо сильно липне до рук, то руки можна змастити рослинним маслом і вимісити тісто до тих пір, поки не буде прилипання. Залишити підійти під плівкою. Коду тісто підійшло майже в 3 рази обім’яти його і знову дати піднятися. Горіхи змолоти в блендері в не дуже дрібну крихту. Змішати з цукровою пудрою за смаком. У мене був мигдаль смажений і трохи солонуватий і волоські горіхи. Тісто розділити на рівну кількість однакових частин. Тесту може вийде більше або менше, залежно від кількості інгредієнтів. Кожну частину тіста тонко розкачати. Викласти горіхи і шоколад. Скачати рулетом, краї защипати. Рулетик прокатати ще до рівномірності поверхні. Вийде п’ять однакових рулетів, які потрібні для плетінки. З’єднати їх разом. Заплітати потрібно з крайнього правого джгута. Його переплітаємо між усіма іншими, за типом парканчика або кошика. Знову беремо крайній правий джгут і знову переплітаємо між усіма джгутами. Так повторюємо до самого кінця. Жодних складний дій. Повторюється одне і те ж дію і тільки з правим крайнім джгутом. Ось така булочка виходить. І така – з двох джгутів)) Треба дати булочкам добре піднятися, для цього залишити їх на 30 хвилин. Потім змастити яйцем і випікати до готовності. Приготувати глазур. Змішати вишневий сироп з цукровою пудрою і полити готові вироби. Цікаво, що глазур не приторна, а з приємною вишневої кислинкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.