Плетінка з шоколадного тіста з горіхами

Дуже подобається мені така формування тесту, та й саме тісто привернуло увагу Воно еластичне, податливе, не рветься, а також відмінно поєднується з вершковою начинкою та горішками! Можна також використовувати готове тісто від Сибірського гурмана. Підходить для святкової випічки! Рецепт повторила від Свєти (diana1616) Додати від себе: скрутила рулет калачем і замінила мигдаль на смажений арахіс. Інгредієнти: молоко – 60 мл,борошно – 190 г,рослинна олія – 1 ст. л. Вода – 100 мл,молоко згущене – 40 г,сіль – 0,5 ч. л. Арахіс смажений – за смаком,борошно – 10 р,цукор – 25 г,яйця курячі – 0,3 шт. Вершкове масло – 20 г,молоко сухе – 20 г,какао-порошок – 10 г,дріжджі сухі – 1 0,5 ч. л. Рецепт: Розчиняємо дріжджі в теплій воді в чашці. Розвести в чашці цукор. Залишити на 5-10 хвилин. В хлібопічці змішуємо сухі інгредієнти. Збиваємо яйце і трохи отольем, решта піде на змащування верху. М’яке масло додамо шматочками. Вливаємо розведені дріжджі. Включаємо хлібопічку на режим \\заміс тіста\\. В моїй печі це зайняло 1ч 20 хвилин. Вийняти тісто на дошку з борошном, ум’яти. Залишити тісто хвилин на 15. Розкачуємо в тонкий пласт. Готуємо прошарок. У чашці змішуємо згущене молоко, молоко і борошно. Ставимо в НВЧ на хвилину на максимум, збиваємо ще раз. Наносимо начинку пензликом на пласт, але не до країв. Арахіс обсмажити, порубати дрібно. Посипати горіхами по всій поверхні приблизно 2 жмені. Починаємо згортати в рулет з довгого краю. Мій вийшов довжиною 46 див. Кінці шов і защипуємо. Відступивши від одного кінця пару см, надрізаємо рулет по всій довжині. Зручно це робити великим ножем. Розкрити дві половинки начинкою вгору. Перекрутити кіскою, трохи розкрити поправити. Згорнути калачем і перенести в змащену форму, защипати стик. У мене форма 22 див. Змастити збитим яйцем. Посипати знову горішками і випікати 25 хвилин при 180°C. Остудити, перекласти на дошку. Рулет ділимо на порції і пригощаємо близьких!,Дуже смачне тісто і не приторне!,І виглядає випічка ошатно.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.