Плов з мідіями і шавлією

Плов вийшов просто відмінний! Спробуйте 😉 Інгредієнти: рис – 300 г,морква – 1,часник – 3 склянки,апельсиновий сік – 65 мл,вино біле – 50 мл,шавлія сушений – 1 ч. л. Масло рослинне – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Половину цибулини обсмажити на рослинному маслі, додати половинку нарізаної моркви,,обсмажувати 3-5 хвилин,додати мідії, тушкувати під кришкою близько 5 хвилин (як раз розморозяться),,влити вино, збільшити вогонь, готувати, поки не випарується алкоголь, потім посолити, поперчити, посипати шавлією, перемішати, накрити кришкою і вимкнути вогонь. В іншій сковороді обсмажити половину цибулини, додати нарізаний часник, через хвилину додати половину, що залишилася нарізаної моркви, обсмажити 3-5 хвилин,всипати рис,перемішати,залити водою на 1 см вище рису, накрити кришкою, готувати близько 20 хвилин. Потім посолити, додати раніше приготовлені мідії, перемішати, влити апельсиновий сік, тушкувати ще хвилин 5 до готовності рису (якщо потрібно, додайте трохи води). Якщо не поспішайте, накрийте готовий рис рушником і залиште на 15 хвилин для кращого смаку. Приємного апетиту!