| Помідори, томлені в
духовці в оливковій олії . Інгредієнти: помідори, орегано свіжий, часник :
рецепти з фото Інгредієнти: сливовидні помідори – 1 0,5 кг,свіжий орегано – 1
пучок,часник – 4 зубчики,рафінована оливкова олія – 300 мл,сухий базилік – 1
ч. л. Чорний перець горошком – 20 шт. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку
попередньо розігріти до 140°С. Помідори вимити, просушити паперовим рушником,
розрізати навпіл і видалити серцевину з насінням. Укласти половинки помідорів
у форму для запікання або в глибоке деко в один шар розрізаною стороною
догори. Часник почистити і подрібнити в ступці разом з орегано, перцем, сіллю
і сухим базиліком, посипати цією сумішшю помідори. Влити в деко стільки
оливкової олії, щоб помідори були занурені в нього на 2/3. Поставити деко на
нижній рівень розігрітій духовки (якщо духовка з конвекцією, краще включити
вентилятор) і запікати помідори мінімум 2 години (якщо вони починають
обгорати, зменшити температуру). Укласти готові помідори в банку і залити тим
маслом, в якому вони перебували. Зберігати в холодильнику! |