Повидло з яблук з апельсином

Бутерброди з яблучним повидлом на зактрак — відмінний варіант! Апельсин складі повидла надає йому особливий аромат і цікавий смак. А пиріжки з начинкою з цього повидла просто чудові! Інгредієнти: яблука – 1 кг,апельсини – 1 шт. Цукор коричневий – 1 склянка,вода – 1 0,5 склянки,кориця мелена – 0,5 ч. л. Рецепт: Готувати це повидло можна як в мультиварці, так і на плиті. Я віддаю перевагу мультиварку. Яблука помити, очистити від шкірки (відкласти її убік, вона теж знадобиться) і від серцевини і нарізати на маленькі шматочки. Скласти яблука в чашу мультиварки, влити 0,5 склянки води і поставити варитися в режимі випічка на півгодини. Шкірку від яблук скласти в невелику каструльку, влити 1 склянку води і варити на повільному вогні 20-25 хвилин. Апельсин вимити, зняти з нього цедру і видавити сік. Знадобиться і сік і цедра. Яблучну шкірку відкинути на друшляк і злити воду, в якій вона варилася, вона нам і потрібна. Відвару буде трохи менше половини склянки, але так як в шкірці яблук міститься найбільша кількість пектину, то саме за рахунок нього повидло швидко загусне. Після того як яблука зваряться, їх потрібно подрібнити (блендером або пресом для картоплі). Додати яблучне пюре корицю, цукор, сік і цедру апельсина і відвар від яблучної шкірки. Все перемішати до об’єднання і залишити варитися в режимі випічка 40-60 хвилин. Періодично потрібно відкривати кришку мультиварки і перемішувати повидло. Воно може стати густим після закінчення 30-40 хвилин. Злегка остигле повидло перекласти в стерильні баночки. З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 500 г повидла. Приємного апетиту!