Пряна свинина по-китайськи

Так само можна готувати і яловичину, і курку, і тільки м’ясо і птицю обов’язково відбийте, і якщо робите з куркою, то краще запікати в духовці, окропивши маринадом. Якщо все ж зупинилися на свинині, найкраще взяти шийку, а от хліб підійде будь-який, який вам подобається.   Інгредієнти: мед рідкий – 4 ст. л. свинина – 1 кг,сливове вино – 3 ст. л. маленькі чіабатти – 6 шт. помідори черрі – 500 р,соєвий соус – 3 ст. л. кориця мелена – 1 ч. л. салат – 200 г,оливкова олія – 3 ст. ложки мускатний горіх мелений – 0,25 ч. л. гвоздика – 6 шт. перець чорний мелений – 0,5 ч. л. перець чилі сухий – 3 шт.бадьян – 3 зірочки Рецепт: Свинину вимити і просушити паперовим рушником. Нарізати на шматки товщиною 1 див Приготувати маринад: гвоздику, чилі і бадьян розтерти в ступці, додати корицю, мускатний горіх, мед, сливове вино і соєвий соус, перемішати.Опустити шматочки свинини в маринад так, щоб вони були покриті з усіх боків, прикрити посуд зі свининою плівкою і поставити на годину в холодильник.Смажити на відкритому грилі або сковороді-гриль по 3-4 хвилини на кожній стороні.Помідори черрі вимити і розрізати навпіл.Салат промити, просушити і крупно нарізати або порвати руками.Кожну чіабатту розрізати уздовж на дві частини і підсмажити на грилі з обох сторін.Скропити хліб оливковою олією.Покласти на одну половину кілька розрізаних помідорів, жменю листя салату і шматок м’яса. Поперчити і накрити іншою половиною хліба.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.